Palacio dos Távoras

Palacio dos Távoras Vinhas Velhas - Trás-os-Montes

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Produtor Palacio dos Távoras
Colheita 2021
Tipo Tinto
Região Tejo
País de Origem Portugal
Servir a 14°C - 16°C
Volume 70cl
Álcool 13.50%
Castas Alfrocheiro , Touriga Nacional, Touriga Franca
Acompanhamentos Ideal com carnes Vermelhas, Queijos e Assados.
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Palacio dos Távoras Vinhas Velhas - Trás-os-Montes
Descrição

O vinho tinto Palácio dos Távoras Vinhas Velhas é um vinho regional de Trás-os-Montes cheio de carácter, mostrando um perfil jovem, que é rico e marcante.

Para a produção de Palácio dos Távoras Vinhas Velhas as uvas foram transportadas em caixas de 20 Kg, ocorrendo o posterior desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas e inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo de 24ºC.

Palácio dos Távoras Vinhas Velhas envelheceu em barricas de carvalho francês onde permanece durante 10 meses.

Notas de Prova

O vinho tinto Palácio dos Távoras Vinhas Velhas é um vinho regional de Trás-os-Montes que se caracteriza pela sua cor ligeira e aromas atrativos, onde se destaca a fruta vermelha e o toque vegetal que o engaço lhe conferiu. Palácio dos Távoras Vinhas Velhas é um vinho rico e de perfil muito jovem. Na prova este vinho regional de Trás-os-Montes apresenta uma certa simplicidade na boca - o que lhe confere elevado carácter - além de uma frescura ácida num ambiente vegetal. Um vinho sério e austero.

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