Casa Ferreirinha

Papa Figos Branco

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Produtor: Casa Ferreirinha

Colheita: 2023

Tipo: Branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 12.5%

Castas: Viosinho, Arinto, Rabigato, , Códega do Larinho, , Moscatel Galego

Acompanhamentos: Ideal com pratos de Peixe assado ou saladas.

Descrição

Casa Ferreirinha Papa Figos Branco 2023 apresenta uma tonalidade brilhante com nuances esverdeadas. O seu aroma é intenso, destacando-se frutos tropicais como ananás e maracujá, frutos brancos e notas minerais. Tem bom volume, acidez viva e bem integrado na boca, notas frutadas com destaque para os frutos tropicais e alguma mineralidade. O seu final é extremamente harmonioso e persistente.

Vinificação:
Castas selecionadas nas zonas altas da sub-região do Douro Superior foram especialmente escolhidas para este vinho. Nessas áreas, consegue-se uma boa maturação, mantendo a frescura e a acidez desejadas. Depois de cuidadosamente desengaçadas, as uvas são prensadas e o mosto de escoamento livre é separado das outras prensas. Segue-se a decantação a baixa temperatura com rigoroso controlo enológico. Obtida a limpidez desejada, inicia-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC. A esta temperatura, a fermentação demora cerca de 20 dias.

Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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Papa Figos Branco

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