Papa Figos Branco

Casa Ferreirinha Papa Figos Branco 2023 apresenta uma tonalidade brilhante com nuances esverdeadas. O seu aroma é intenso, destacando-se frutos tropicais como ananás e maracujá, frutos brancos e notas minerais. Tem bom volume, acidez viva e bem integrado na boca, notas frutadas com destaque para os frutos tropicais e alguma mineralidade. O seu final é extremamente harmonioso e persistente.

Vinificação:
Castas selecionadas nas zonas altas da sub-região do Douro Superior foram especialmente escolhidas para este vinho. Nessas áreas, consegue-se uma boa maturação, mantendo a frescura e a acidez desejadas. Depois de cuidadosamente desengaçadas, as uvas são prensadas e o mosto de escoamento livre é separado das outras prensas. Segue-se a decantação a baixa temperatura com rigoroso controlo enológico. Obtida a limpidez desejada, inicia-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC. A esta temperatura, a fermentação demora cerca de 20 dias.

Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.