Pine Nuts Vines & Wines

Parapente Loureiro

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Produtor Pine Nuts Vines & Wines
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Vinhos verdes
País de Origem Portugal
Servir a VN
Volume 75cl
Álcool 11%
Castas Loureiro
Acompanhamentos VN
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Parapente Loureiro
Descrição

VINIFICAÇÃO

As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas e novas de carvalho francês de 300L. Após a fermentação optámos por um estágio de 10 meses em contacto com as borras finas, com battonage apenas nos primeiros 3 meses de estágio.

NOTAS DE PROVA

Cor: Amarelo-palha

Aroma: Traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo.

Sabor: Acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.

 

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