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Quinta do Passadouro
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| Produtor | Quinta do Passadouro | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Porto Vintage | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 19.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão | |
| Acompanhamentos | Acompanhamento ideal para sobremesas à base de frutos vermelhos ou chocolate preto. Também perfeito com queijo intenso. |
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos.
Cor rubi escuro. Muito frutado e complexo, destacando-se o aroma fino a frutos pretos maduros, compota e especiarias. Os taninos redondos e aveludados, encorpados, polidos e aveludados proporcionam um bom final de boca.
Vinificação:
As uvas são pisadas a pé no lagar para obtenção do mosto, sendo posteriormente maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extração possível de aromas, cor e taninos. Amadurece 18 meses em barricas de carvalho antes de ser engarrafado.
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