Paulo Laureano
Paulo Laureano Colheita Branco
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Produtor: Paulo Laureano
Colheita**: 2022
Tipo: Rosé
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 9°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Arinto, Antão Vaz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem com saladas e carnes brancas.
Aroma a fruta tropical, manga madura, mineral com algumas notas citrinas. Macio, com frescura marcada e estrutura muito presente. Final elegante, fresco e prolongado.
Vinificação:
Desengace total, esmagamento suave, prensagem automática. Clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox em câmara fria durante 20 dias. Envelhecimento sobre borras finas durante 3 meses.
