Paulo Laureano
Paulo Laureano O Nosso Terroir Branco
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Produtor: Paulo Laureano
Colheita**: 2021
Tipo: Branco
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Arinto, Antão Vaz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com Pratos de Peixe e Saladas
Desengace total, esmagamento suave, prensagem automática. Clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação de uma parte do lote Arinto e Fernão-Pires) em cubas de inox em câmara de frio durante 20 dias, o restante Antão Vaz) fermentou em barricas de carvalho Francês onde estagiou posteriormente durante 4 meses.
Notas de fruta tropical, mineralidade e flores maduras, num vinho elegante, fresco, longo, que expressa a excelência do nosso terroir.
