Paulo Laureano

Paulo Laureano O Nosso Terroir Branco

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Produtor: Paulo Laureano

Colheita**: 2021

Tipo: Branco

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.5%

Castas: Arinto, Antão Vaz

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Ideal com Pratos de Peixe e Saladas

Descrição

Desengace total, esmagamento suave, prensagem automática. Clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação de uma parte do lote Arinto e Fernão-Pires) em cubas de inox em câmara de frio durante 20 dias, o restante Antão Vaz) fermentou em barricas de carvalho Francês onde estagiou posteriormente durante 4 meses.

Notas de fruta tropical, mineralidade e flores maduras, num vinho elegante, fresco, longo, que expressa a excelência do nosso terroir.