Paulo Laureano

Paulo Laureano Vidigueira Antiga Tinto

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Produtor Paulo Laureano
Colheita 2018
Tipo Tinto
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 14°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 15%
Castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Acompanhamentos Pratos de caça. Lombo assado. Bife Bourguignon.
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Paulo Laureano Vidigueira Antiga Tinto
Descrição

NOTA DE PROVA: 
Notas de compota, algumas especiarias, folha de tabaco com notas do madeira onde estagiou. Ataque macio, acidez bem equilibrada, frutas de inverno com muitas notas de especiaria.
Final longo e persistente que deixa uma fina e delicada essência de todos os seus aromas e sabores.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Desengace total sem esmagamento, fermentado em INOX a 25ºC. 

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