Pedra Cancela

Pedra Cancela Encruzado Vinha da Fidalga Branco

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Produtor Pedra Cancela
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 12.5%
Castas Encruzado
Acompanhamentos Harmoniza bem com carnes grelhadas e ensopados.
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Pedra Cancela Encruzado Vinha da Fidalga Branco
Descrição

Vinificação:
Fermentação a temperatura controlada de 14-16ºC. Envelhecido por 3 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso com bâtonnage.

Notas de prova:
Cor citrina amarelo brilhante. Notas minerais e fruta de polpa branca. Bom volume e frescura, excelente acidez, boa persistência. Intenso e longo no final de boca.

Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.

Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.

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