Pedra Cancela

Pedra Cancela Malvasia Preta Vinha da Fidalga Tinto

Preço Regular: €37,15 EUR
Preço Promocional: €37,15 EUR
Preço Regular: €0,00 EUR

Imposto incluído. Envio calculado no checkout.

Produtor: Pedra Cancela

Colheita**: 2022

Tipo: Tinto

Região: Dão

País de Origem: Portugal

Servir a: 14°C - 16°C

Volume: 75cl

Álcool: 11.5%

Castas: Malvasia Preta

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Cabrito assado, polvo e bacalhau à Lagareiro e queijos de pasta mole.

Descrição

Vinificação:
Desengace total, fermentação em inox, com ligeiras remontagens manuais duas vezes ao dia no pico da fermentação alcoólica. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente. Estágio em inox e 4 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Notas de prova:
Brilhante, ligeiramente aberto. Aroma intenso com notas de fruta preta e pimenta. Fresco, complexo, com taninos finos e elegantes. Final longo e persistente.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16º C. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 10 anos, desde que guardado em local fresco e sem luz.