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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Pedra Cancela
Pedra Cancela Monvedro Vinha da Fidalga Tinto
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| Produtor | Pedra Cancela | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 11.5% | |
| Castas | Monvedro | |
| Acompanhamentos | Pratos assados no forno, bacalhau à lagareiro e queijos de pasta mole. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Vinificação:
Desengace total, fermentação em inox, com ligeiras remontagens manuais duas vezes ao dia no pico da fermentação alcoólica. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente. Estágio em inox e 4 meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Notas de prova:
Cor brilhante, ligeiramente aberta. Aroma complexo com notas de fruta preta madura. Fresco, complexo, boa persistência. Final de boca longo e profundo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16º C. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 10 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sem luz.
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