Pedra Cancela
Pedra Cancela Seleção do Enólogo Tinto
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Produtor: Pedra Cancela
Colheita**: 2019
Tipo: Tinto
Região: Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem carnes vermelhas e queijos macios.
Mostra uma bela componente floral, um tom perfumado, a que se juntam amoras maduras, um toque de ervas frescas. Harmonioso, com fruta pura sempre em primeiro plano, muito limpo, convidativo.
Vinificação:
Maceração suave e fermentação a temperatura controlada entre os 16 e os 18ºC. Estágio durante seis meses em barricas de carvalho "Allier" e três meses em cave antes de ser lançado no mercado.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas).
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