Quinta do Pessegueiro

Pessegueiro Reserva Vinha da Afurada Branco

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Produtor Quinta do Pessegueiro
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Rabigato, Viosinho
Acompanhamentos Ideal com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Pessegueiro Reserva Vinha da Afurada Branco
Descrição

Vinificação: A vindima foi realizada em setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h em camara frigorífica, sendo parcialmente esmagadas, seguindo-se a prensagem. O mosto foi conduzido para uma cuba de inox, onde se realizou a fermentação alcoólica com leveduras indígenas. De seguida, estagiou em pipos de 600L durante 16 meses com batônnage e 16 meses em cuba de inox. O vinho foi engarrafado em Novembro 2022.

Notas de Prova: Vinho de cor palha, aromas de pera rocha e algumas notas florais. Na boca revela-se um vinho completo, salivante e com uma acidez super vibrante. Um branco de altitude e muito gastronómico.

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