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Carlos Alonso Douro Wine
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| Produtor | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Colheita | 2018 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 17% | |
| Castas | Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos. |
Nariz preenchido a aromas intensos e convidativos de frutos do bosque, cacau e tabaco. Encorpado e potente, taninos firmes e acidez equilibrada. Paladar volumoso e envolvente.
Vinificação:
Uma vinificação cuidada em pequenos lotes sob condições de maturação únicas, ocorrendo uma sobrematuração natural. Lote final constituído a partir dos melhores vinhos. Iniciou-se o estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francêsde 500 litros, seguido do estágio em garrafa durante 24 meses. Após a fermentação alcoólica, seguiu-se o estágio em barricas novas de carvalho francês de 500 litros durante 24 meses. Após este período, o vinho é estabilizado e filtrado, a que se segue o engarrafamento e posterior estágio de 24 meses em garrafa.
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