Carlos Alonso Douro Wine
Piano 17º Reserva Tinto
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Produtor: Carlos Alonso Douro Wine
Colheita**: 2020
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75 cl
Álcool: 17%
Castas: Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos.
Nariz preenchido a aromas intensos e convidativos de frutos do bosque, cacau e tabaco. Encorpado e potente, taninos firmes e acidez equilibrada. Paladar volumoso e envolvente.
Vinificação:
Uma vinificação cuidada em pequenos lotes sob condições de maturação únicas, ocorrendo uma sobrematuração natural. Lote final constituído a partir dos melhores vinhos. Iniciou-se o estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francêsde 500 litros, seguido do estágio em garrafa durante 24 meses. Após a fermentação alcoólica, seguiu-se o estágio em barricas novas de carvalho francês de 500 litros durante 24 meses. Após este período, o vinho é estabilizado e filtrado, a que se segue o engarrafamento e posterior estágio de 24 meses em garrafa.
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