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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Piano Reserva Tinto
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Total:
| Produtor | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 14 % | |
| Castas | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
A cor rubi profunda no aroma é intensa e complexa, dominada pelos frutos vermelhos maduros e pelos frutos pretos. Na boca revela bom volume, acidez bem integrada, taninos de boa qualidade, presença de frutos vermelhos bem marcados. Final longo e complexo.
Vinificação:
Vinificação entre a 3ª e 4ª semana de setembro, em cubas de inox de 12 toneladas com controlo de temperatura, todas as uvas foram vinificadas separadamente, a temperatura de fermentação foi em média 28ºC, a fermentação durou 10 dias, seguidos de mais 5 dias de maceração pós-fermentativa, os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume; Terminada a fermentação alcoólica, seguiu-se um estágio em barricas novas durante 12 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, seguindo-se o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa.
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