Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Wine & Soul
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| Produtor | Wine & Soul | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Vinhas Velhas | |
| Acompanhamentos | Excelente com Pratos de Carnes Vermelhas e de Caça. |
Críticas e prémios:
. 93 pontos Robert Parker;
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 91 pontos Wine Spectator Magazine;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2018.
Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones do Douro.
A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na segunda semana de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Cor violeta muito intensa. Frutado e mineral com notas frescas de cereja preta, ameixa e frutos silvestres. Vigoroso na boca com taninos bem integrados e aveludados associados a excelente fruta.
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