Poças

Poças Vintage Porto 1997

Preço Regular: €46,26 EUR €56,90 incl. VAT
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Produtor: Poças

Colheita**: 1997

Tipo: Porto Vintage

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 12°C - 15°C

Volume: 75cl

Álcool: 19.5%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.

Descrição

Sob consulta

Vinificação:
Um Porto feito apenas em anos muito excepcionais. Envelhecido em barricas de carvalho para amadurecer, é engarrafado, sem qualquer filtração, entre o segundo e o terceiro ano após a vindima. Os vinhos do Porto VINTAGE amadurecem em garrafa durante muitos anos e gradualmente atingem o estilo marcante de um grande vinho. As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bandejas de 30 Kg. Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida por adição de aguardente vínica. Amadurece em cubas de madeira, rigorosamente controladas com provas sucessivas, até à aprovação pelo IVDP.

Notas de prova:
Azul escuro, mas de cor bastante madura. Café e cacau no nariz. Corpo médio. Doce. Elegante ainda com algum tanino mas bastante maduro. Não é um corredor longo, mas final atraente.