Pombal do Vesuvio Tinto 1.5 L

Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

 Escuro e concentrado como se espera numa produção baixa veio do “Pombal do Vesúvio” tem um toque mineral, escondido sob camadas de deliciosa fruta madura.

Vinificação:
Este é o segundo vinho da Quinta do Vesuvio e tem o nome do pombal ou "pombal" da propriedade, que está rodeado por vinhas que contribuem para o Pombal do Vesuvio. As uvas são transportadas para a adega da Quinta do Sol onde, após rigorosa dupla seleção (por cacho e por bago), são levantadas numa tremonha e literalmente lançadas nas cubas de fermentação por um engenhoso sistema de gravidade. Um esmagador portátil na boca do tanque estala suavemente os bagos, apenas o suficiente para libertar o sumo, contribuindo para uma textura macia e sedosa no vinho.

A propriedade Quinta do Vesuvio remonta ao século XIX e pertence à família Symington, desde 1989.

Uma magnífica Quinta da região do Douro, totaliza cerca de 326 hectares, dos quais 133 são plantados com vinha.

O contraste entre as cotas da propriedade, proporciona aos vinhos estrutura, complexidade e potencial de envelhecimento inigualáveis, bem como a preservação dos métodos tradicionais de produção de vinho, que destacam a Quinta do Vesuvio como a única que continua ativamente a criar os seus vinhos com esta base. Seguramente, uma Quinta de beleza encantadora e memorável.