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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Pôpa
Pôpa Bastardo Tinto
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| Produtor | Quinta do Pôpa | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 16C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Tinta Bastardo | |
| Acompanhamentos | Carnes grelhadas, pratos de massas e queijos suaves. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
A Bastardo é uma casta nobre, apesar do seu nome invocar a algo indesejado ou controverso. Está presente maioritariamente em field blends de vinhas velhas no Douro, daí ser raramente vinificada a solo. É sem dúvida uma variedade exigente na vinha mas que origina vinhos de cor aberta, que nos surpreendem pela sua elevada expressividade, delicadeza e grande finesse.
Vinificação:Vindima manual em caixas de 20 quilos, com recepção do cacho inteiro diretamente no lagar, sem desengace. Os cachos foram esmagados com a tradicional forma de pisa a pé. A fermentação alcoólica decorreu parcialmente em lagar. Após uma prensagem suave, a fermentação alcoólica terminou em depósitos de inox. A fermentação malolática decorreu em depósitos de inox. Estágio de 10 meses em depósitos de inox.
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