Bacalhôa

Quinta da Bacalhôa Branco

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Produtor Bacalhôa
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Setúbal
País de Origem Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volume 75cl
Álcool 14.5%
Castas Semillon, Alvarinho, Sauvignon Blanc
Acompanhamentos Pratos de peixe de sabor forte ou aves de caça. Também queijo de Azeitão.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Quinta da Bacalhôa Branco
Quinta da Bacalhôa Branco
Quinta da Bacalhôa Branco
Descrição

De cor amarelo ouro, com laivo esverdeado, e aromas complexos revelando características frutadas e notas de maracujá, toranja e damasco, características florais como flor de tília e mel. Na boca; elegante e de grande profundidade, com estrutura e corpo fortes.

Vinificação:
Cada variedade é feita separadamente, respeitando seu período ideal de maturação para produzir o estilo pretendido. Com a fermentação iniciada em cubas de inox, apenas 35% da casta Semillon concluiu a fermentação em barricas de carvalho francês, seguindo-se um estágio de seis meses com 'bâtonnage'. 35% do mosto fermenta e envelhece em barricas novas de carvalho francês Allier.

Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Concurso de Vinhos da Península de Setúbal 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).

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