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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Quinta da Bacalhôa Chardonnay Branco
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| Produtor | Bacalhôa | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Bairrada | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Chardonnay | |
| Acompanhamentos | harmoniza na perfeição com peixes gordos e carnes delicadas, graças à sua evolução positiva em garrafa que enriquece qualquer refeição com uma elegância incomparável. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 89 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Este vinho apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, e aromas ricos a fruta, como o pêssego e o ananás, característicos do Chardonnay. Estes aromas combinam-se com nuances de tosta e baunilha conferidas pelo carvalho onde estagiou. Na boca encontramos sabores fortes a fruta a harmonizar com a madeira de carvalho, e uma acidez muito presente que lhe confere uma característica mineral, resultando num final cheio e persistente. Com o envelhecimento em garrafa o vinho ganha complexidade.
Vinificação:
71% do vinho permanece 4 meses em barricas novas de carvalho francês.
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