Quinta da Boa Esperança

Quinta Da Boa Esperança Castelão

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Produtor: Quinta da Boa Esperança

Colheita: 2019

Tipo: Tinto

Região: Lisboa

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75 cl

Álcool: 15%

Castas: Castelão

Acompanhamentos: Pratos de carne e queijos mais intensos

Descrição

Vinho de cor ruby, com aromas a cereja madura e bolota, provenientes da casta e do estágio em barrica. Na boca tem estrutura, com acidez e mineralidade equilibrada pelo estágio prolongado em barrica, dando origem a um final harmonioso e prolongado.

Desengace total seguido de maceração pre-fermentativa a 8ºC. Posterior fermentação em lagar com temperatura controlada de 24ºC. Estagiou durante 24 meses em barrica de carvalho francês. Estágio de 18 meses em garrafa.

Características do ano de vindima: Ano quente e seco, principalmente durante a fase de maturação da uva.

Intervalo de Consumo: de imediato até 10/15 anos.

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