Quinta Da Boa Esperança Castelão

Vinho de cor ruby, com aromas a cereja madura e bolota, provenientes da casta e do estágio em barrica. Na boca tem estrutura, com acidez e mineralidade equilibrada pelo estágio prolongado em barrica, dando origem a um final harmonioso e prolongado.

Desengace total seguido de maceração pre-fermentativa a 8ºC. Posterior fermentação em lagar com temperatura controlada de 24ºC. Estagiou durante 24 meses em barrica de carvalho francês. Estágio de 18 meses em garrafa.

Características do ano de vindima: Ano quente e seco, principalmente durante a fase de maturação da uva.

Intervalo de Consumo: de imediato até 10/15 anos.