Quinta da Boa Esperança
Quinta da Boa Esperança Reserva Tinto
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Produtor: Quinta da Boa Esperança
Colheita**: 2017
Tipo: Tinto
Região: Lisboa
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75 cl
Álcool: 14.5%
Castas: Syrah , Touriga Nacional, Alicante Bouschet
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Pratos de carne, pratos de peixe picantes, queijos, enchidos, sobremesas de chocolate.
Aromas de fruta preta, com notas picantes e fumadas. Na boca é fresco, intenso e estruturado, com taninos firmes.
Vinificação:
Desengace total seguido de maceração pré-fermentativa a 8ºC. Fermentação posterior em lagar com temperatura controlada de 24ºC. As castas foram vinificadas separadamente. 90% do lote estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês. Estágio de 18 meses em garrafa.
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