Quinta da Calçada
Quinta da Calçada Reserva Bruto Imperial
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Produtor: Quinta da Calçada
Colheita**: 2021
Tipo: Espumante
Região: Vinho Verde
País de Origem: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Alvarinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Excelente como aperitivo, e acompanhando refeições ligeiras e assados ou mesmo sobremesas.
Vinhas situadas no sopé da Serra do Marão, com forte influência marítima, as uvas Alvarinho e Loureiro foram prensadas suavemente. O mosto foi fermentado em barricas de carvalho francês e o vinho estagiou aí durante 1 ano. A elaboração, seguindo o método clássico, decorreu na nossa adega a temperatura controlada, seguindo-se um estágio de um ano em garrafa. Foi efetuado o degorgement e 2 meses de estágio final em garrafa. Este espumante apresenta uma cor amarelo citrino brilhante, com ligeiras nuances douradas. Aroma elegante e persistente, com leves notas de brioche e frutos secos envolvidos pela elevada salinidade e mineralidade da região. Bom volume de boca, acidez ligeira tostada, complexa e crocante resultando num final persistente e longo.
