Quinta da Carregosa
Quinta da Carregosa Reserva Tinto
- Preço Regular
- €12,50 EUR €14,13 incl. VAT
- Preço Promocional
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- Preço Regular
- €0,00 EUR incl. VAT
Produtor: Quinta da Carregosa
Colheita**: 2017
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
Acompanhamentos: Ideal com Pratos de Carne e Queijos
Descrição
Descrição
Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas.
São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura.
NOTAS DE PROVA
COR: Vermelho rubi.
AROMA: Muito complexo, excelente evolução em garrafa, “bouquet” elegante dominado pelo “cássis”, especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas.
SABOR: Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.
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