Quinta da Carregosa

Quinta da Carregosa Reserva Tinto

€14,07
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Produtor Quinta da Carregosa
Colheita 2022
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 14°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14%
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
Acompanhamentos Ideal com Pratos de Carne e Queijos
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Quinta da Carregosa Reserva Tinto
Quinta da Carregosa Reserva Tinto
Descrição

Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas.

São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura.

NOTAS DE PROVA
COR: Vermelho rubi.
AROMA: Muito complexo, excelente evolução em garrafa, “bouquet” elegante dominado pelo “cássis”, especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas.
SABOR: Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.

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