Quinta da Carregosa

Quinta da Carregosa Branco

Preço Regular: €9,58 EUR €10,83 incl. VAT
Preço Promocional: €9,58 EUR €10,83 incl. VAT
Preço Regular: €0,00 EUR incl. VAT

Imposto incluído. Envio calculado no checkout.

Produtor: Quinta da Carregosa

Colheita**: 2021

Tipo: Branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.%

Castas: Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Ideal com Pratos de Peixe e Mariscos

Descrição

Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total.

Segue-se um período de 48 horas de Maceração pelicular a 10ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de aromas. Defecação pelo frio a 7ºC por 48 horas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 12ºC e os 15ºC durante um mínimo de 30 dias.

COR: Amarelo citrino.
AROMA: Aroma frutado intenso a frutos tropicais, fruta de polpa branca, damasco e baunilha.
SABOR: Estrutura elegante bem equilibrada com uma acidez fresca; termina longo fresco e mineral.