Quinta da Deserta
Quinta da Deserta Grande Reserva Tinto
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Produtor: Quinta da Deserta
Colheita**: 2014
Tipo: Vinho Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.
Cor rubi intensa. Aroma a compota, ameixa madura, especiarias e ligeiras nuances de madeira. Na boca combina acidez e corpo com taninos macios que proporcionam um final elegante e poderoso.
Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês e americano seguindo-se um estágio em garrafa.
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