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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Deserta
Quinta da Deserta Premium Tinto
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| Produtor | Quinta da Deserta | |
| Colheita | 2015 | |
| Tipo | Vinho Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos, com notas de baunilha e tosta bem integradas com notas de fruta madura e compota. Excelente volume de boca, boa acidez e taninos delicados. Final complexo e boa frescura, com bom envolvimento entre fruta e madeira.
Vinificação:
Após criteriosa seleção e vindima, as uvas são submetidas a desengace total e pisa a pé. Segue-se um período de fermentação lenta de pelo menos 10 dias no lagar, de forma a maximizar a extracção de cor e aromas, com controlo de temperatura. Terminada a fermentação maloláctica, cerca de 40% do vinho foi transferido para barricas de carvalho americano e francês onde permaneceu durante 12 meses.
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