Quinta da Deserta

Quinta da Deserta Selection Tinto

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Produtor Quinta da Deserta
Colheita 2013
Tipo Vinho Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14%
Castas Touriga Franca, Touriga Nacional
Acompanhamentos Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Quinta da Deserta Selection Tinto
Quinta da Deserta Selection Tinto
Descrição

Cor rubi intensa. Aroma a frutos vermelhos maduros, especiarias e ligeiras notas de tosta e baunilha. Na boca mostra juventude, equilíbrio, taninos sedosos que proporcionam um final complexo e aveludado.

Vinificação:
Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 - 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho americano seguindo-se um estágio em garrafa.

 

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