Van Zellers & Co.

Quinta da Gaivosa Rosa Celeste Rosé

€62,15
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Produtor Van Zellers & Co.
Colheita 2021
Tipo Rosé
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 12.5%
Castas Touriga Nacional, Tinto Cão
Acompanhamentos Excelente com lagosta, camarão e salmão.
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Quinta da Gaivosa Rosa Celeste Rosé
Quinta da Gaivosa Rosa Celeste Rosé
Descrição

 Tom rosa pastel. Notas de água de rosas e especiarias, hortelã-pimenta, gengibre, toranja leve, pimenta rosa e morango fresco. Enorme complexidade, envolvimento, profundidade e elegância. Um Rosé de classe mundial, com longos anos pela frente.

Vinificação:
Prensagem e decantação muito suaves. Fermentação em barricas (10 dias). Estágio de 12 meses em 60% de barricas de carvalho francês de 2º ano (225l e 300l) e 40% novas com tosta de convecção (500l). Com bâtonnage.

Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas

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