Quinta da Gaivosa Rosé

Tom rosa salmão. Notas de framboesa e morangos silvestres, leve pimenta branca e lavanda. Boca envolvente, cheia de frescura e elegância, final longo e com muita classe.

Vinificação:
Desengace total, Prensagem suave, Clarificação cuidada do mosto, Fermentação a 16ºC durante 10 dias (50% em inox + 50% em carvalho francês de 2º ano). Estágio de 6 meses sobre borras finas com “battonage” (50% inox + 50% carvalho francês de 2º ano).

Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos.