Quinta da Pacheca

Pacheca Reserva Branco

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Produtor Quinta da Pacheca
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Viosinho, Códega do Larinho, Gouveio
Acompanhamentos Ideal com Pratos de Peixe ou Saladas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Pacheca Reserva Branco
Pacheca Reserva Branco
Descrição

Aroma intenso com notas de frutos brancos, frutos tropicais e ligeiro citrino. Na boca tem um ataque vivo com muito boa estrutura e acidez natural que lhe confere uma frescura bem equilibrada com as notas de madeira do estágio pós-fermentativo. Final muito harmonioso.

Vinificação:
Após criteriosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram vindimadas para caixas de 25 kg e enviadas para o centro de vinificação onde foram ligeiramente prensadas numa prensa pneumática. O mosto resultante fermentou a temperatura controlada de 14-16 ºC. Estagiou sobre borras finas após fermentação alcoólica em cubas de inox com aduelas de carvalho francês e com bâtonnage semanal durante 9 meses.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.

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