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Quinta da Pacheca
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| Produtor | Quinta da Pacheca | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarel | |
| Acompanhamentos | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
Apresenta um aroma complexo, com a fruta e a madeira muito bem integradas e revelando nuances de especiarias. Intenso e profundo no paladar. A estrutura tânica firme confere grande equilíbrio ao vinho com um final longo e gourmand.
Vinificação:
As uvas provenientes das Vinhas Velhas da Quinta da Pacheca foram transportadas para a adega em caixas de plástico. As uvas foram completamente desengaçadas e ligeiramente esmagadas. Depois disso o mosto foi transferido para os lagares de pedra onde as uvas foram pisadas a pé e fermentadas durante 10 dias. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês e carvalho durante 12 meses.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Berliner Wein Trophy 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro China Wine & Spirits Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas).
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