Pacheca Touriga Nacional Grande Reserva Tinto

 É um vinho de cor violeta profunda. No aroma é muito frutado, com notas evidentes de frutos pretos maduros, como mirtilo e groselha, sendo ao mesmo tempo fresco com notas florais. Na boca é concentrado, gordo, com taninos presentes, notas de chocolate e frescura implícita. Longo e muito persistente.

Vinificação:
As uvas foram vindimadas para caixas de 25 kg, após criteriosa seleção para o seu melhor estado de sanidade, e enviadas para o centro de vinificação onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação decorreu durante 9 dias em lagar de granito de 14 toneladas, com pisa a pé e enxaguamentos suaves para lixiviação manta e extracção de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para cubas de inox onde decorreu a fermentação maloláctica e posteriormente estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.

Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.