Quinta Da Pedreira Espumante

Nota de prova: Com uma bonita cor citrina, bolha fina e muito persistente, aroma discreto. Na boca é leve e harmonioso.

Cor: citrina
Aspecto: límpido
Apreciação global: Bolha fina, persistente e macia

O vinho que deu origem a este espumante é fruto da rigorosa selecção das castas existentes na Quinta da Pedreira onde predominam a Maria Gomes e a Bical.
Para a vinificação deste espumante foram fundamentais, uma viticultura muito cuidadosa ao longo do ano nomeadamente no que se refere aos tratamentos fitosanitários, o controle de maturação e o corte das uvas no momento ideal para a elaboração do vinho base. O estágio em cave  durante um período considerado indispensável criaram as condições para uma correcta harmonia deste espumante bruto natural, não sendo por isso necessário recorrer à adição de açúcar . É portanto, considerado um Bruto Natural.