Quinta da Pedreira
Quinta Da Pedreira Espumante
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Produtor: Quinta da Pedreira
Colheita**: 2022
Tipo: Espumante
Região: Bairrada
País de Origem: Portugal
Servir a: 5°C - 6°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Maria Gomes, Bical
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas.
Nota de prova: Com uma bonita cor citrina, bolha fina e muito persistente, aroma discreto. Na boca é leve e harmonioso.
Cor: citrina
Aspecto: límpido
Apreciação global: Bolha fina, persistente e macia
O vinho que deu origem a este espumante é fruto da rigorosa selecção das castas existentes na Quinta da Pedreira onde predominam a Maria Gomes e a Bical.
Para a vinificação deste espumante foram fundamentais, uma viticultura muito cuidadosa ao longo do ano nomeadamente no que se refere aos tratamentos fitosanitários, o controle de maturação e o corte das uvas no momento ideal para a elaboração do vinho base. O estágio em cave durante um período considerado indispensável criaram as condições para uma correcta harmonia deste espumante bruto natural, não sendo por isso necessário recorrer à adição de açúcar . É portanto, considerado um Bruto Natural.
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