Quinta do Pessegueiro

Quinta da Pessegueiro Touriga Nacional

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Total:

	Produtor	Quinta do Pessegueiro
	Colheita	2018
	Tipo	Tinto
	Região	Douro
	País de Origem	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volume	75cl
	Álcool	13%
	Castas	Tinta Roriz
	Acompanhamentos	Carnes vermelhas, pratos de caça, grelhados

O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

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Descrição

Vinificação:
A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega.
Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até ao lagar de granito, onde ocorreu com leveduras indígenas a fermentação alcoólica completa com pisa a pé. Seguindo-se a fermentação Malo lática em cuba de inox. O envelhecimento foi feito em ovo de cimento durante 12 meses. O vinho foi engarrafado em Junho 2023.

Notas de Prova:
Cor rubi intenso, aromas de romã, geleia e favos de mel. Vinho com uma bela acidez, destacando-se na boca a ameixa preta. Muito gastronómico e persistente.