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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta da Rede
Quinta da Rede Vinha da Seara Tinto
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| Produtor | Quinta da Rede | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Alicante Bouschet | |
| Acompanhamentos | Excelente com peixes, carnes vermelhas grelhadas e com queijos fortes. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor rubi brilhante, sem ser excessivamente concentrada, como é típico nos tintos oriundos de vinhas tradicionais em "field blend". Intenso mas fino, com fruta vermelha de grande qualidade e também notas de terra molhada, esteve e especiarias.
Vinificação:
Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave, e fermentação alcoólica em lagares robotizados, à temperatura de 26ºC. Maturação de 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 litros.
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