Quinta da Romaneira

Quinta da Romaneira Pulga Branco

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Produtor Quinta da Romaneira
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Rabigato, Boal, Viosinho
Acompanhamentos Ideal para harmonizar com peixe grelhado, carnes brancas ou simplesmente sozinho.
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Quinta da Romaneira Pulga Branco
Quinta da Romaneira Pulga Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Revela uma fantástica profundidade aromática, com a barrica discretíssima a amparar a fruta, notas exóticas de lichias, um toque de casca de limão. Enorme elegância e finura de boca, com acidez vibrante, incisiva. Puríssimo, sofisticado, texturado, um grande branco.

Vinificação:
100% do vinho é fermentado em barricas de carvalho francês, 60% novas, durante um período de 21 dias. Segue-se um período de batonnage de 4 meses e uma fermentação maloláctica parcial. São utilizadas leveduras selecionadas. As três castas utilizadas são vindimadas e vinificadas em separado. Estagia em barricas, durante quatro meses, após a fermentação alcoólica.

 

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