Quinta da Terrincha Branco

A Quinta da Terrincha tem uma longa história que data do início do século XIV, época em que fazia parte das propriedades do Rei D. Afonso V.

Vinho branco de cor amarelo pálido com grande complexidade aromática. Notas muito frescas a frutos exóticos e citrinos, equilibradas por notas tostadas do estágio em barricas. Na boca tem uma textura envolvente e suave, com bom equilíbrio com um final de boca largo e longo.

Vinificação:
Controlo da maturação para obter o melhor equilíbrio entre intensidade e frescura. Uvas colhidas à mão em pequenas caixas de 40L. Recepção na adega com selecção, desengace total e esmagamento imediato. Fermentação com controlo de temperatura a cerca de 16ºC, utilizando processos de esmagamento e prensagem muito suaves em atmosfera inerte. Parte do lote fermentou em barricas de carvalho francês, estagiou até à primavera do ano seguinte, com borras finas - “bâtonnage”.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.