Quinta das Bágeiras

Quinta Das Bágeiras Pai Abel Branco

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Produtor: Quinta das Bágeiras

Colheita: 2018

Tipo: Branco

Região: Bairrada

País de Origem: Portugal

Servir a: 12°C - 14°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Maria Gomes, Bical

Acompanhamentos: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, marisco e alguns pratos de carne mais leves.

Descrição

Vinificação:
Os métodos de vinificação utilizados são paradoxais, mostram que as uvas de alta qualidade não necessitam de grande tecnologia, a prensa vertical e a decantação em lagareta de cimento aberto conferem resistência à oxidação mas também para os anos seguintes, um vinho que costuma ter acidez bem marcada. A fermentação é feita em barricas velhas de madeira onde permanece cerca de um ano até ao engarrafamento.

Notas de prova:
Vivo e fresco. Vinho cheio de carácter e personalidade onde sempre predominaram as notas minerais típicas dos solos calcários, aliadas a aromas a caruma e resina de pinheiro, frutos secos e alguma palha. Na boca é sempre vibrante, nervoso e com grande estrutura e comprimento.

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Quinta Das Bágeiras Pai Abel Branco