Quinta das Marias

Quinta das Marias Rosé

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Produtor: Quinta das Marias

Colheita: 2019

Tipo: Rosé

Região: Dão

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.5%

Castas: Tinta Roriz

Acompanhamentos: Acompanha bem aperitivos, entradas, peixe e frutos do mar

Descrição

O Rosé da Quinta das Marias é um vinho refrescante e que apela aos dias quentes entre amigos à volta da piscina, contudo, queremos também que ele seja recordado para além disso e é assim que contínua a nossa paixão pela produção de vinhos memoráveis e que nos possam acompanhar além do Verão. Um vinho que não perde o seu sabor e frescura e é por isso que o elaboramos para ser um vinho para todo o ano.

Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg. Desengace e esmagamento, seguindo-se o arrefecimento das massas e prensagem suave. Após decantação do mosto, a fermentação alcoólica ocorreu em cuba de inox com temperatura controlada (17 ºC) durante 13 dias. Após a fermentação, esteve em estágio sobre borra fina durante 4 meses, tendo sido realizada „bâtonnage“ durante o primeiro mês.

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Quinta das Marias Rosé