Quinta das Marias
Quinta das Marias Touriga Nacional
- Preço Regular
- $36.00
- Preço Promocional
- $36.00
- Preço Regular
Produtor: Quinta das Marias
Colheita: 2018
Tipo: Tinto
Região: Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Touriga Nacional
Acompanhamentos: Acompanah bem carnes grelhadas ou assadas carne bovina, suína e ovina
Descrição
Descrição
A casta versátil não poderia deixar de nos surpreender. De ano para ano trabalhamos as nossas parcelas para melhor as compreender, e os nossos 3 talhões de Touriga Nacional não são exceção. Em cada colheita é da Natureza a última decisão pois são os seus estímulos que imperam. É por isso que a escolha do talhão que dá origem a este vinho varia de ano para ano. Na colheeita de 2016, foram selecionadas as melhores uvas do talhão do “Porto”, pela sua exposição e disponibilidade de água na solo, que ajudaram a que a maturação fosse longa e regular, originando bom um equilíbrio na fruta, entre acidez, cor e taninos.
É uma versão muito potente da Touriga-Nacional onde se junta uma boa mas discreta barrica com um vinho concentrado sem ser demasiado extraído.
Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg, desengaço das uvas. Fermentação e maceração numa cuba “Ganimede”. Fermentação maloláctica em cuba e e estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês. 30% são barricas novas, o resto de segundo vinho.
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