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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta das Queimas
Quinta das Queimas Encruzado Branco
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| Produtor | Quinta das Queimas | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Encruzado | |
| Acompanhamentos | Perfeito para acompanhar refeições ligeiras e marisco, ou simplesmente para acompanhar momentos especiais. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor amarelo citrino. O vinho apresenta aroma frutas citrinas e de caroço, onde se destaca limão, pêssego maduro, aliada a uma fruta tropical, onde se evidencia a manga. Na boca o vinho apresenta-se com um gosto puro e de elegante mineralidade, com notas de frutas citrinas e tropicais, como pêssego e ananás A sua acidez natural combina com a suave textura, derivada do estágio em borras finas. É um vinho com bastante longevidade e complexidade.
Vinificação:
As uvas foram colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de escolha. Uma abordagem minimalista na adega onde foi realizada prensagem direta das uvas, com decantação pelo frio. Fermentou a uma temperatura controlada de 15ºC e teve um estágio de 9 meses sobre borras finas.
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