Quinta de Cidrô Pinot Noir

  Vinho de cor rubi intensa. Aromas de cereja preta, violetas e toques de baunilha. Na boca é muito encorpado, provocando uma sensação de leveza pela frescura dos sabores, amadurecimento dos taninos e acidez viva. Fim de retrogosto intenso e longo.

Vinificação:
As uvas Pinot Noir são fermentadas em cubas de aço inoxidável de tamanho médio com controle de temperatura. Uma remontagem mínima é usada para garantir uma extração suave. Após a fermentação, 50% do vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês por um período de 8 meses. Por fim, o vinho permanece em inox até ao lote final.