Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta De Lemos
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| Produtor | Quinta De Lemos | |
| Colheita | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen | |
| Acompanhamentos | Ideal com carne vermelha e queijos fortes. |
A Touriga Nacional, casta maioritária do nosso encepamento e a Tinta Roriz, que lhe acrescenta complexidade, elegância e estrutura ao conjunto, crescem em encostas situadas entre os 350 e 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. a colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.
Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 1.272 garrafas
Notas de Prova: Aroma complexo, muita fruta madura, bosque e pinhal.
Boca repleta de fruta, poderoso, texturado e elegante.
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