Quinta de S. Salvador da Torre
Quinta de S. Salvador da Torre Vinha Castanheiro Loureiro Branco
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Produtor: Quinta de S. Salvador da Torre
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Vinhos verdes
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Loureiro
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco
Os aromas florais revelam-se num bouquet muito delicado e elegante, com subtis notas mentoladas e florais. Na boca é um vinho estruturado e firme, com acidez tensa e notas salinas e minerais, que lhe conferem uma elegância distinta e um carácter muito gastronómico.
Vinificação:
Vindima manual apenas de cachos situados na base das varas atempadas (lenhificadas). O vinho foi obtido por prensagem dos bagos inteiros sem engaço, com longa clarificação estática, a frio. Fermentação e estágio de 9 meses sobre borras finas, com bâtonnage regular. O vinho estagiou depois 1 ano em garrafa.
