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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Ventozelo
Quinta de Ventozelo Branco Blend
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| Produtor | Quinta de Ventozelo | |
| Colheita | 2018 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato | |
| Acompanhamentos | Acompanha na perfeição peixe gordo, pratos com acidez expressiva como o ceviche, ou mesmo uma carne de intensidade média. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Ao inverno quente e chuvoso , seguiu-se uma primavera fria, igualmente chuvosa, que criou grandes pressões de míldio. O verão chegou quente e seco, com impacto mais severo em parcelas expostas, mas com excelentes resultados em vinhas de maior altitude e castas com maturações mais tardias. À chegada da adega as uvas foram refrigeradas em câmaras frigoríficas durante 8 horas e
prensadas em prensa pneumática. Seguiu-se decantação e iniciou-se a fermentação em
cubas de aço inoxidável sendo posteriormente transferido para barricas. Vinho de grande complexidade e caracter. Bantante fresco e volumoso, com um final
sedoso e persistente.
prensadas em prensa pneumática. Seguiu-se decantação e iniciou-se a fermentação em
cubas de aço inoxidável sendo posteriormente transferido para barricas. Vinho de grande complexidade e caracter. Bantante fresco e volumoso, com um final
sedoso e persistente.
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