Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo LBV 2014

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Produtor: Quinta de Ventozelo

Colheita: 2014

Tipo: Porto LBV

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16ºC - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 20%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão

Acompanhamentos: Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.

Descrição
A fermentação ocorre em lagares tradicionais na Quinta. As uvas são esmagadas com os pés, sem descongelar: peles e caules de uvas são misturados com o mosto para extrair a quantidade máxima de aromas, cores e sabores. Quando os níveis residuais ideais de açúcar são atingidos, o vinho jovem é fortalecido com a adição de conhaque de uva 100% natural, interrompendo a fermentação alcoólica e preservando os açúcares naturais da uva. Envelhecimento em barricas: 4 anos em barricas (550 litros) de carvalho nativo e castanheiro. Rubi profundo com tons roxos agradáveis. Cerejas pretas, chocolate preto, baunilha e notas de madeira madura. Denso, rico e firme, com uma grande duração de sabor.
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Quinta de Ventozelo LBV 2014