Quinta de Ventozelo
Quinta de Ventozelo LBV 2014
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Produtor: Quinta de Ventozelo
Colheita: 2014
Tipo: Porto LBV
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16ºC - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 20%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Acompanhamentos: Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.
Descrição
Descrição
A fermentação ocorre em lagares tradicionais na Quinta. As uvas são esmagadas com os pés, sem descongelar: peles e caules de uvas são misturados com o mosto para extrair a quantidade máxima de aromas, cores e sabores. Quando os níveis residuais ideais de açúcar são atingidos, o vinho jovem é fortalecido com a adição de conhaque de uva 100% natural, interrompendo a fermentação alcoólica e preservando os açúcares naturais da uva. Envelhecimento em barricas: 4 anos em barricas (550 litros) de carvalho nativo e castanheiro. Rubi profundo com tons roxos agradáveis. Cerejas pretas, chocolate preto, baunilha e notas de madeira madura. Denso, rico e firme, com uma grande duração de sabor.
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