Quinta de Ventozelo Tinta Roriz

Ano anómalo, em comparação com os últimos 5 anos. Inverno frio e seco, Primavera e início do Verão, frios e chuvosos,e numa segunda fase, Verão quente e seco. A vindima teve início em meados de Setembro, cerca de 10 dias de atraso face à média. Decorreu sob boas condições climáticas, praticamente sem ocorrência de precipitação, com temperaturas amenas a altas, proporcionando mostos de grande qualidade, com bom nível de açúcar, acidez e compostos fenólicos. As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual
de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A fermentação
foi feita em lagar, com maceração pré-fermentativa e controlo de temperatura. Apresenta cor rubi profunda, destacando-se no nariz a fruta vermelha madura, especialmente a
cerejas e ameixas escuras, sendo percetível um leve toque floral e a especiarias.
Muito fresco e concentrado em prova, com taninos expressivos a antever um elevado potencial
de envelhecimento.