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Quinta de Ventozelo
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| Produtor | Quinta de Ventozelo | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13,5% | |
| Castas | Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Harmoniza na perfeição com queijos intensos, pratos condimentados e caça. |
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Pode considerar-se um ano vitícola seco no Douro. Um ano com inverno e a primavera secos, com ocorrência de precipitação elevada durante apenas o mês de Abril, e pontual no período de vindima. Apesar das vinhas mostrarem necessidade de água para assegurar as maturações, as temperaturas mais moderadas no verão, contribuíram para maturações graduais. A colheita proporcionou mostos de com excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, muito interessantes do ponto de vista fenólico. Uvas provenientes de uma única parcela, com vinha extreme da casta Touriga Nacional,
em Guyot simples. A Vinha do Colmeal, possui armação de terreno pela técnica de vinha ao alto,
com orientação Sul. As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual
de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A vinificação
foi feita em lagar, com maceração pré-fermentativa e controlo de temperatura.
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